|
|
Ei In Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 dikke snee boerenbrood met een knapperige korst, 1 eetl. koudgeperste olijfolie, 1 groot ei, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Steek met een bakvormpje van 4 a 5 cm doorsnee een rondje uit het brood.
Bereidingswijze:
Verhit de olie op matig vuur in de koekenpan. Bak de snee brood en het rondje brood 2 minuten in de olie. Draai ze om en breek het ei boven het gat. Strooi er zout en peper op, leg een deksel op de pan en bak alles circa 4 minuten, tot het eiwit gestold is en het eigeel de gewenste dikheid heeft. (Terwijl het ei gaar wordt, wordt het brood vanzelf aan de andere kant bruin.)
|
|
|